Carta

Ensaladas
Laberinto
12,50 €

Lechuga, tomate, cebolla, remolacha, bonito, huevos, maíz, zanahoria y queso fresco (2,4,14)

Lola
12,50 €

Templada de gulas, gambas, lechuga, escarola, bacon torradico y vinagre de módena (1,4,5,6,14)

Ahumada
13,50 €

Lechuga, escarola, pimientos asados, bacalao y salmón ahumado (4.14)

Alborotada
9,50 €

Escarola, ajillo y bonito en aceite (4,14)

Kinki
12,50 €

Lacitos de pasta, escarola, maíz, bonito en aceite, remolacha, taquitos de queso y virutas de jamón pasado (1,3,4,14)

Navarrica
12,50 €

Espárragos blancos D.O. Navarra (5 uds. espectaculares) (14)

Perdigana
13,50 €

Lechuga, escarola, cebolla, maíz, naranja y perdiz escabechada (14)

Se aplicará 0,30 € suplemento por producto si el consumo es en mesa.
Bocatas
Mandarra
7,00 €

Magras con tomate y dos huevos (1,2)

Japato
7,80 €

Jamón ibérico puro de bellota en pa amb tomàquet (1)

Farrán
6,50 €

Jamón serrano, berenjena y queso (1,3)

Gallofa
6,50 €

Lomo, bacon y queso (1,3)

Full equip
9,50 €

Hamburguesa 100% angus, queso, lechuga, mayonesa, cebolla y tomate (1,2)

Se aplicará 0,30 € suplemento por producto si el consumo es en mesa.
Huevos
Con morcilla de Zubiri
11,50 €

y patatas (1,2)

Con jamón ibérico
13,50 €

y patatas (1,2)

Con txistorrica
11,50 €

y patatas (1,2)

Con bacon
11,50 €

queso fundido y patatas (1,2,3)

Con jamón ibérico
14,50 €

cóctel de setas y hongos boletus y patatas (1,2)

Huevos a la brava
11,50 €

Con patatas "picanticos" (1,2)

Revuelto de setas y hongos boletus
12,50 €

con crujiente de jamón ibérico (1,2)

Se aplicará 0,30 € suplemento por producto si el consumo es en mesa.
Platos combinados
Mandarra en plato
9,50 €

Magras con tomate, con “dos huevos” y patatas fritas (1,2)

Picao
16,80 €

Entrecot de vaca troceado con patatas fritas y pimientos del Padrón (1)

Mirandés
12,50 €

Lomo a la plancha, huevo, patatas fritas y su croqueta (1,2,3)

Ragués
15,50 €

Lomo de bacalao con cama de verduritas al horno y patatas panaderas (4)

Charrín
13,50 €

Filete de ternera a la plancha con huevo frito y patatas fritas caseras (1,2)

Se aplicará 0,30 € suplemento por producto si el consumo es en mesa.
Raciones y cazuelicas
Jamón ibérico puro de bellota
24,00 €

Ración (1)

Jamón ibérico puro de bellota
15,00 €

Media ración (1)

Gambas de Huelva
18,00 €

a la plancha (6)

Zamburiñas
18,00 €

Ración (5)

Zamburiñas
10,00 €

Media Ración (5)

Anchoas y boquerones
14,90 €

De Guetaria (4)

Pulpo a la gallega 
17,50 €
Calamares a la plancha
15,80 €

Con padrones (5)

Pimientos del Padrón
12,00 €
Quesos
16,00 €

D.O. Manchego, Roncal e Idiazábal (2)

Ajoarriero casero
13,00€

(4)

Morros y callos
11,50 €

Picantitos

Corazones de alcachofa
14,00 €

Salteadas con jamón ibérico (1)

Chorizos a la sidra
9,00 €

Salteadas con jamón ibérico

Carrilleras de ibérico
15,50 €

Estofadas al vino tinto (1,14)

Se aplicará 0,30 € suplemento por producto si el consumo es en mesa.
Tostadicas
Jamón Ibérico de bellota
8,50 €

Con aceite de oliva virgen (1)

Jamón Ibérico de bellota
8,50 €

En pan con tomate (1)

Queso de cabra
9,00 €

Con nueces, pasas y mermelada (1,3,9)

Jamón ibérico de bellota
11,50 €

y revuelto de hongos (1,2)

Anchoas de Getaria
10,80 €

Con ventresca y pimientos del piquillo (1,4)

Verduritas al horno
9,50 €

Con queso Idiazábal y Jamón Ibérico (1,3)

Foie
15,50 €

Con hongos y reduccion de oporto (1,14)

Se aplicará 0,30 € suplemento por producto si el consumo es en mesa.
Postres
Torrijas
7 €

De pan brioche a la plancha con azúcar quemado y helado de vainilla (1,2,3)

Goxua
6,50 €

(1,2,3)

Coulant
6,00 €

De chocolate caliente con helado (1,2,3)

Flan de huevo
4,50 €

(2,3)

Cuajada
5,50 €

De Ulzama con miel (2,9)

Arroz con leche
5,50 €

y canela (3)

Tarta de queso
5,50 €

con sus mermeladas (1,2,3)

Helados 2 bolas
6,00 €

Artesanos (2,3)

Se aplicará 0,30 € suplemento por producto si el consumo es en mesa.

Información de alérgenos

1. Gluten

2. huevos

3. Lácteos

4.

5. moluscos

6. crustáceos

7. apio

8. soja

9. frutos de cáscara

10. granos de sésamo

11. mostaza

12. cacahuetes

13. altramuces

14. dióxido de azufre y sulfitos

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© La Mandarra de la Ramos
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